社長ブログ、笑いと涙の奮闘記

サービスとホスピタリティ��

2020年08月20日

その後、何ヶ月かたって、再びその方がリッツに泊まり、同じレストランに来られたそうです。するとウェイターさんが、その方の椅子を引きながらこう言ったそうです。
「前回のお食事の様子を拝見しておりまして、勝手ながらナイフとフォークの配置を入れ替えさせて頂きました。よろしいでしょうか？」
その方は驚きながら、ニコッと笑い、楽しんで食事をし、満足げに帰られたそうです。