社長ブログ、笑いと涙の奮闘記

群馬への帰省��

2018年01月22日

植物にとって、冬の最大の恐怖は、寒さによる細胞の凍結です。そこで体内の細胞液の糖度を高めることで、体を凍結から防ぐというわけです。
群馬に帰ると、昼過ぎから強く吹き付ける「からっ風」を感じ、冬の厳しさを思い出します。その寒さを乗り越えた野菜の恵みに、改めて感謝しながらいろいろな野菜をおいしくいただきました。