社長ブログ、笑いと涙の奮闘記

酵素の大切さ��

2013年04月24日

一番身近な酵素は、だ液に含まれるアミラーゼでしょうか。

ごはんなどの炭水化物を口に含み何回も噛んでいると、口の中が甘
くなります。それはアミラーゼが炭水化物を「糖」に変えたので、
そう感じられるのです。

残念なことに、この酵素は使えば使うほど、また年齢が上がるほど
目減りしていきます。

そこで体外からの補給が必要となるのです。