中国食品事情(1)
2008年03月17日
日頃健康に気をつけている私にとって、中国の農薬入り餃子はショック
でした。
そこで「中国ニセ食品のカラクリ」富坂聡著（角川学芸出版）などを
読んで、中国の食品事情を調べてみました。
著者は北京大学の留学生として中国で著したことのある中国通の方です。
結論として、この本の内容が事実だとしたら、とびぬけて値段の安い
中国製の食品を食べるときは、よほど注意しないといけないというこ
とです。
例えば、卵にしても重さを水増しするために注射器で水を注入したり、
蜂蜜にしても米を発酵して作った成分を混入させたりといったことは
かなり頻繁に行われているようです。
確かに、普通なら１瓶２千円以上するような蜂蜜が、１瓶５００円程度
で売られたりしていますが、手間暇かけて集める蜂蜜がそんな安く手に
入るわけはありません。（明日に続く）
