これ何だ？
2008年01月30日
北海道展示会で札幌に行ってきました。前日の晩に懇意にして
いる塾の先生と久しぶりに会い、北海道の幸を食べました。
その時、出てきたものがこれです。
↓↓ 写真はこちら ↓↓
https://www.tsumugi.ne.jp/photo/torii/080130/
何だかわかりますか？ とがった口，羽根のようなもの。
そうです！「こうもり！」
…と言いたいところですが、「魚」でした。
「八角」とういのだそうです。なるほど正面から見ると顔が
八角形をしていますね。刺身は体の部分によって２つの味が
あります。
たっぷり脂がのっている部分と、白身のさっぱりしている部
分と…。いやはや何とも不思議な魚でした。
北海道は本当に食材が豊富で食べ物のおいしいところです。
