そろそろ紅葉の季節ですね。
紅葉といって思い出すのは，京都の高雄へ紅葉を見に行ったとき，「紅葉の天ぷら」が販

売されているのを見て，驚いたことです。

味も，何も想像できず，ただ，珍しいものを見た！という感じで終わりました。

そのずいぶん後に，箕面の滝に行くと，ここでも「紅葉の天ぷら」が名物として販売され

ているのを見かけました。

私が知らないだけで，一般的なものなのかな？と思い，調べてみると，関西地方ではおな

じみのものということでした。

歴史も長く，1300年ほど前から存在していたとのこと。
紅葉も，そのへんに落ちているものではなく，天ぷら用に栽培されているそうです。

素材にもこだわった，無添加で手作りのおかし，と紹介されていました。

今度お目にかかったら，一度試してみようかなと思います。