滋賀県にある酒蔵見学に行きました。

そこは，江戸時代より代々酒造りをし，宮中へも献上されているそうです。

ＮＨＫ朝の連続テレビ小説「甘辛しゃん」のロケにも使われた大正時代の
古い酒蔵では、一升ビンが一万本入るというタンクが並びます。

ふた抱えもある樹齢700年のけやきの丸柱は，そこら中を探し回り，最適な
けやきを見つけると
「釘一本も使わず，大切にしますので，どうぞ来て下さい」とプロポーズをして
取り寄せたのだと説明をして下さいました。

最後に，丹精して造られたお酒を試飲させていただきました。
新酒も，熟成されたものも，どれも美味しそうで，どこから試したらよいのか
わかりません。

とりあえずアルコール度数の低いものからいただいたのですが，味わいの深さに
非常に驚きました。

特に印象的だったのは，日本酒で造った梅酒でした。
焼酎とは全く違った風味なのですが，非常に美味しく，驚きました。

いろいろと素敵なものにふれることができました。