最近スーパーで、いろいろなこんにゃく製品をみかけます。

さしみこんにゃくやこんにゃくゼリーは以前からありましたが、、
レバー風こんにゃくや、ステーキ風、中華麺風、うどん風、パスタ風、
そば、くじらの肉風、わらび餅風と、種類が増えました。

私はこんにゃくが大好きなので、いろいろなこんにゃく製品が
あると、楽しみが広がります。

先日テレビ番組で、外国の方に、日本人のうらやましいところを
インタビューしていました。

そのなかの一人の方が
「白滝があること」
と答えていたのですが、妙に納得してしまいました。

こんにゃくのある、日本人に生まれて幸せだなあ、と改めて思いました。