新年あけましておめでとうございます。
皆様はどんな正月を過ごされたのでしょうか？
我が家では、母親がここ２年間「やる！」と言い続けながらも、
ずっと実行されなかった『燻製』が行われました。
　
器具や設備の問題上、うやむやになっていたのですが、年の
節目を機についに重い腰を上げてくれる気になったようです。
チーズやかまぼこ、刺身の燻製を正月から食すこととなりました。
しかし、これがなかなかに上出来な仕上がりとなり、とても
美味しくいただけました。
家の中が煙臭くなってしまったことには目をつむろうと思い
ます…。
　　
さて、私の今年の目標は「心穏やかに過ごす」です。
できるだけストレスをためず、ゆったりと構えていたいものです。
2010年が皆様にとって良き一年となりますように。