我が家では、今、尋常ではなくバナナが熟しています。
本日のお弁当のデザートとして、持参したいと思ったのですが、
あまりの完熟ぶりに持参は不可能という判断をくだしました。
やわらかくなりすぎており、通勤には耐えられそうもありません。

どうも普通に皮をむいて食べるには熟しすぎてしまったようです。
そこで、何か良い方法はないかと考えてみました。

まずは、小さく切ってヨーグルトに混ぜる方法です。
これは、定番ですし、おいしく食べられそうです。
あとは・・・なかなか良い方法を思いつかなかったので、
インターネットでバナナ料理を調べてみました。

そこで、見つけたのは「バナナカレー」のレシピです。
カレーにフルーツを入れると言うのはよくある話ですし、
これなら熟しすぎたバナナでも大丈夫そうです。

これで、私の週末の食事メニューは決まりました。
バナナヨーグルト＆バナナカレーで、熟しすぎたバナナを
見事に食べきって見せるつもりです。